3。 林业：全口径生果和园林生果产量添加，瓜果类产量下降，山西省是核桃出产大省，核桃产量占食用坚果80%以上，且2011 - 2024年核桃和食用坚果产量均波动增加。

　　4。 畜牧业：肉类产量布局为猪肉＞禽肉＞羊肉＞牛肉，2010年以来各类肉产量波动增加，2020 - 2024年持续上升。禽蛋产量连增4年，牛奶产量2022 - 2024年连结正在140万吨以上，生猪、牛、羊、家禽出栏量别离连增5年、7年、5年、6年，生猪存栏量持续3年超800万头。2020 - 2024年连增5年，2024年达5。8万吨，正在全国总产量中占比约0。08%。

　　山西省农业财产正在多个范畴呈现增加趋向，各类农产物产量和种植养殖规模各有变化特点，正在保障农产物供给方面阐扬着主要感化，而且正在将来有着持续成长的潜力。

　　《2025年一文读懂山西省农业财产概况》由农小蜂出品，基于其运营堆集的数据，对山西省农业财产进行了多方面阐发，呈现出财产的全体运转和成长态势。粮食种植面积近年趋稳但2024年微降，产量不变正在1400万吨以上，2024年也有所下降，次要品类产量布局为玉米＞小麦＞薯类＞谷子＞豆类。蔬菜面积和产量连增8年，油料面积和产量正在2023 - 2024年持续回升，中药材种植面积连增5年。